Россия

Предыдущая 1 2 Следующая

Вина России — из истории вопроса

Виноградная лоза появилась и прижилась на территории современной России практически в незапамятные времена — уже в V веке до нашей эры на землях Северного Причерноморья культивировались виноградники, разбитые греческими колонистами. Позднее, благодаря хазарам, виноград пришел с предгорий Кавказа на Дон и в низовья Волги в VIII-IX веках. В свое время подтвердилась и гипотеза о близости российского и кавказского винограда: были определены близкие сортовые пары, такие как «Цимлянский Черный» – «Асыл Кара», «Краснотоп – Гимра», «Плечистик – Чингири Кара» и ряд других. Однако пройдет еще несколько сотен лет до того, как будет изготовлено первое «настоящее» российское вино – а произвели его в начале XVII века в Астрахани немецкие монахи. Напиток пришелся по вкусу первому царю из династии Романовых, Михаилу Федоровичу. В 1613 году царь повелел устроить в Астрахани «сад для двора государева», откуда позднее в Москву потянутся обозы в виноградными винами.

В XVIII веке виноградники активно возделываются на Дону и на Северном Кавказе (Кизляр, долина Терека, другие территории). А с победой россиян, в 1783 году над крымских ханом начинается бурное развитие виноградарства и виноделия в Крыму — в Судакской долине и на южном побережье. В XIX веке развитие отрасли обретает свою динамику и новые масштабы. На «винодельческой карте» России окончательно формируются ключевые регионы — Кавказ, Кубань и Тамань с Мысхако и знаменитым производством в Абрау-Дюро, Крым с новыми и расширяющимися виноградниками и винодельнями в Массандре и Новом Свете. Именно оттуда, из этих регионов родом лучшие современные вина России — воплощение традиций, заложенных некогда главным виноделом императорского двора Львом Голицыным и другими выдающимися россиянами XIX — начала XX века. .

Основные регионы виноделия в России. Красные и белые вина

Сегодня в отечественной винодельческой отрасли наблюдаются положительные тенденции – растут объемы производства высококачественных полусладких и сухих вин России, стабилен спрос на данную продукцию. Развиваются старые, знаменитые брендовые предприятия, такие, как «Инкерман», «Фанагория», «Абрау-Дюрсо», «Новый свет», «Кубань-вино», появляются новые винодельни, такие как «Усадьба Дивноморское». Среди регионов — лидеров отрасли выделяются несколько.

  • Краснодарский край
    Крупнейшая российская зона виноделия (до 60% всех виноградников). Виноградники возделывают в Приазовье, Тамани, предгорье Северного Кавказа и на других территориях. Здесь производятся великолепные красные и белые вина России.
  • Ставрополье
    В этом регионе по объему производства традиционно лидируют белые вина России - «Совиньон», «Сильванер Алиготе», «Ркацители». Из красных сортов винограда  получают наиболее распространены: «Цимлянский Черный», «Мускат», «Саперави». В ряду крупнейших предприятий региона - «Машук», «Левокумское», «Георгиевский винзавод», «Ставропольский».
  • Ростовская область
    По-своему уникальный винодельческий регион, поскольку именно здесь выращивают ряд старейших автохтонных сортов винограда. Это настоящие донские «аборигены», например, «Сибирьковый», «Красностоп Золотовский» (белые вина России), «Цимлянский Черный» (красные сорта винограда). Кроме того, до трети местных вин изготавливают из европейских сортов («Каберне Совиньон», «Алиготе»). Крупнейшие производители — Ростовский комбинат шампанского, «Цимлянские вина», «Миллеровский винзавод», «Янтарное». Большую часть данной продукции здесь также составляют белые вина.
  • Дагестан
    В советскую эпоху республика была одним из ведущих винодельческих регионов. С тех времен площади виноградников значительно сократились, в солнечных дагестанских долинах собирают не более 100 тыс. тонн винограда в год. Но именно здесь продолжают выпускать один из лучших бренди, вино производится преимущественно красное.
  • Крым
    Помимо сухих красных, розовых и белых вин, в республике широко производятся и крепленые (хересы, мадеры, белые и красные портвейны, марсала), а также десертные и ликерные. Производители алкогольных напитков — известнейшие предприятия, с интересной полувековой историей. Это Инкерманский завод марочных вин, Институт виноградарства и виноделия «Магарач», завод марочных вин и коньяков «Коктебель», винокомбинат «Массандра» и другие предприятия.
warning
Вам исполнился 21 год?

В соответствии с требованиями Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" и Федерального закона от 28.12.2009 N 381-ФЗ "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации", с учетом ограничений, установленных Федеральным законом от 13.03.2006 N 38-ФЗ "О рекламе" (в редакции Федерального закона от 20.07.2012 N 119-ФЗ), на сайте размещена справочная информация об ассортименте алкогольной продукции.

Да Нет